يتم إدخال بيض + بلح البحر (أو العسل) + السكر المحبب في وعاء البيض. تغلب على مضرب البيض باليد حتى تمتزج قليلاً. نصائح: إذا قمت باستبدال نفس كمية العسل ، فلا حاجة للتدفئة.
أضف قشر الليمون وخلاصة الفانيليا واستمر في خفق مضرب البيض يدويًا لخلطه جيدًا. نصائح: اغسل البشرة بصودا الخبز أو الملح مسبقًا ، وامسح جزء البشرة الصفراء بمقشرة.
أضيفي المسحوق المنخفض المنخل ومسحوق الخبز ، وامزجيهما باليد. إنها في حالة متدفقة تقريبًا.
أضف الزبدة المذابة مسبقًا في الخطوة الثالثة. (يجب أن تبقى الزبدة بين 40-50 درجة قدر الإمكان) ثم استمر في الضخ والتحريك بالتساوي. الخليط الأخير أظهر حالة تدفق جيدة.
ضع الخليط المقلب في الوعاء ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واحتفظ به في الثلاجة لأكثر من نصف ساعة (إذا كانت درجة حرارة الغرفة منخفضة في الشتاء ، يمكن وضعها في درجة حرارة الغرفة).
أخرج الخليط المبرد والسيولة ضعيفة. تحتاج إلى العودة إلى درجة حرارة الغرفة والعودة إلى حالة السوائل. عندما يسخن الخليط ، قم أولاً بعمل قالب مضاد للالتصاق. (نسيت تصوير قالب الفجل ، والتقاط صورة لقالب القشرة.) ضع طبقة رقيقة من الزبدة الناعمة ، ثم رش طبقة من المسحوق المنخفض ، وأخيرًا هز القالب رأسًا على عقب للتخلص من المسحوق الزائد. (الصورة التدرجية هي الحالة التي لا يوجد فيها مسحوق صدمة ، هذه الكمية من المسحوق ، بعد الخبز ، انتظر جرعة من الطحين ...)
اشتريت قالب فجل من Yangchen ، لأن الشكل جميل hahaha. لقد فات الأوان لالتقاط صورة عند القيام بذلك. يتم استبدال الصورة التدريجية بقشرة.
سخني الفرن مسبقًا ، وضعي الخليط بعد التسخين في كيس مزخرف (بسبب الوقت ، استبدليه بشكل مادلين بلونين) وضعيه في القالب.
حسب درجة حرارة الفرن الخاص بك. قمت بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة لأعلى ولأسفل ، وضعه في القالب وخفضه إلى حرارة عالية ومنخفضة لمدة 175 إلى 12 دقيقة. تحتاج مادلين محمصة حقًا إلى القليل من الاهتمام بعد بضع دقائق. تلوين حافة البطن المرفوعة جاهز تقريبًا.
شياو لوه بيي مع المنتج النهائي demolded. الدهون QQ مفيد جدا. \ (^ o ^) / ~
امنح لوه باي صورة مقربة.
