المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 البطيخ الفاكهة الهريسة الاكسسوارات 200G السكر 120G ورقتين جيلاتين 1 حزمة الجلد كريم الزبدة 30G السكر 250mlQQ

 1 الشمام نهج كعكة موس لإعداد المواد مصنوعة من كعكة إسفنجية: 4 بيضات (يمكنني استخدام البيض التربة، ورأس صغير مع كل شيء، البيض أربعة العادية، ثم يمكنك استخدام ثلاثة)، وانخفاض من الغلوتين الطحين 100G، البروتين مع 50G السكر وصفار البيض مع السكر 30G، وبياض البيض فصلها عن بياض البيض، بيضة الحاويات المحملة لضمان نظيفة وجافة خالية من النفط، وانخفاض من الغلوتين دقيق نخل.

2 تذوب الزبدة في السائل.

3 ثلاث مرات إضافة 50g من البيض والسكر الأبيض، ورغوة الرطب لتمرير حالة ربط الصغيرة.

4 صفار البيض 30G السكر، وإرسالها إلى لون أفتح، وحجم رقيق.

5 ثلاث مرات إضافة الزبدة المذابة مع خفقت خفقت، صفار البيض ليصبح عجينة سميكة.

شنغ 1/36 البروتين في تمرير جيدة صفار البيض بدوره مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط.

و7 تحول الخليط مختلطة يتراجع إلى البروتين وعاء.

8 مواصلة تحولت مختلطة بالتساوي، تصبح الدولة سميكة، والاهتمام تحول مختلطة عند عدم وضع المضادة للرغوة البروتين.

9 صب الدقيق كعكة منخول.

10 الشعرية يتحول سريعا لصق حتى خليط كعكة متجانسة.

يسكب الخليط في قالب الكعكة 11، سطح أملس، صدمة بلطف مرتين، ينزلق من بين الفقاعة، في مسخن الفرن 175 درجة.] C، حوالي 18 دقيقة.

12 خبز كعكة رأسا على عقب على الفور والسماح لتبرد.

13 ثم يتم قطع اثنين 1.5CM سميكة الاستعداد كعكة ورقة.

14-مع الماء المثلج حتى أوراق الجيلاتين لينة.

قطع الكعكة إلى قطع صغيرة 15 أكبر قليلا من العفن.

16 وصفت عصير الشمام اللب، 40G السكر، وتسخين المياه حتى يذوب السكر.

17 العازلة ورقة يذوب الجيلاتين المائية إلى سائل.

بعد ذوبان 18 يسكب في ورقة جيلاتين عصير الشمام وإثارة، ويتم تبريده الى 20 . كريم خفيف 6-19 تمريرة في الشعر، ولكن أيضا حالة التدفق.

20 خطوة 18 صب كريم الجلد، إضافة 3 قطرات استخدام الصبغة الخضراء (الغذاء الصف، وغير سامة، يمكن حذف).

يحرك 21، خدمة تعبئة موس.

أخذ قطعة من الكعكة 22 في الجزء السفلي من لوحة.

تم سكب 23 إلى 02/01 ملء موس، وسطح أملس.

الورقة الثانية 24 وضعت قطعة من الكعكة.

25 صب ملء موس المتبقية، وتمهيد، 4 ساعات المبردة (لم تجمد أوه).

26 QQ السكر بالاضافة الى كمية صغيرة من الماء، الحرارة إلى ذوبان في الماء السائل.

27 لتبريد يست ساخنة.

28 أسفل سطح موس، جمدت لمدة 30 دقيقة يصبح سطح المرآة.

فاكهة صغيرة توضع على سطح 29، مع مجفف الشعر تهب حول حول القالب، والافراج عن القالب بسهولة.