مكونات

مسحوق منخفض

200 جرام

زبدة

130 جرام

50 جرام بيض ، 35 جرام سكر ، 65 جرام سكر بودرة ، سمسم أسود

كيف تصنع كعكات السمسم الأسود 1 بعد أن تنضج الزبدة ، أضف السكر الأبيض والسكر البودرة وقلّب بالتساوي حتى يتضخم الحجم. فقط قم بتفتيح اللون

2 يخفق البيض ويقلب بشكل متساو ويضاف إلى الزبدة المخفوقة ثلاث مرات (بعد الانصهار الكامل ، يضاف في المرة القادمة). اخلطي الزبدة مع سائل البيض جيدًا دون فصل.

3 صب الدقيق المنخل ، إضافة كمية مناسبة من بذور السمسم الأسود ، وتخلط بالتساوي بسكين مطاطي. ضعها في كيس الأنابيب مع فم الأقحوان.

4 اعصرها بالتساوي في صينية خبز مبطنة بورق مدهون.

5 ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 190 درجة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد