المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

260G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

30G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

145G

 

 اكسسوارات الزبدة 26G الأخضر مسحوق الشاي 8G

 دوامة ممارسة الشاي الأخضر نخب 1 المكونات الاختلاط، يضاف الزبد والعجن إلى مرحلة التوسع.

2 لفرك الغشاء.

3 استبدال التخمير إلى ضعف كبير.

4 التخمير كاملة.

يتم وضع 5 العجين تقطيع المجلس، والضغط على المفاصل العادم.

تمت إضافة 6 يؤخذ مسحوق الشاي الأخضر نصف عجين العجين.

7 بعد جيدة غطاء فرك مستيقظا لمدة 15 دقيقة.

8، على التوالي، العجين اثنين في فتح مستطيلة.

9 طوى إلى نخب العفن، فرن التخمير الثانوية.

بعد الانتهاء من التخمير تغطية نخب 10 العفن، و 180 درجة 35 دقيقة.

11 الانتهاء.

12 عن قرب.