مكونات

الكراث

150 غ

طحين

300 غرام

زيت ملح ، ملح ، بيض ، 1 قريدس جمبري

ممارسة تشوي ثلاث خبز طازج 1 اغسل الكراث ، صفيها وقطعيها

2 بيضة تفرق

3 ضع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة وخلط البيض

4 أضيفي كمية مناسبة من الماء والدقيق إلى الدقيق واتركيه جانباً لفترة

5 يتم تقطيع البيض بعد تبريده ، ويتم تجفيف جلد الروبيان بالماء لفترة من الوقت ، وإضافة حشوة الكراث ، وإضافة الكمية المناسبة من الملح ، وثلاثة عشر نوعًا من التوابل ، وزيت الطعام وخلط جيدًا

6 بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، افركيها إلى شرائح طويلة وقصها إلى عامل ، ثم دحرجها إلى عجين

7 حزم في الكعك الصغيرة

8 ادهني طبقة من الزيت في المقلاة وضعي الكعك الملفوف واقليه حتى يصبح لونه أصفر قليلاً

9 خذ وعاء من الماء ، وأضف ملعقة كبيرة من الدقيق لخلطه في ماء الدقيق ، صب في المقلاة ، غطي الوعاء واطهي ببطء

10 خبز مقلي مقلوب على طبق

11 غمس التوابل حسب الذوق الشخصي عند تناول الطعام