1. قشر وغسل جذور اللوتس ، وضعها في وعاء الحساء ، أضف الماء البارد لبدء الطهي ؛

2. بعد غليان النار ، قلل من الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق ، يصبح لون جذر اللوتس داكنًا وينضج ، وإزالته وتبريده في الماء البارد ؛

3. شرائح جذور اللوتس بعد التبريد ؛

4. ضع جذر اللوتس المقطوع في وعاء كبير نسبيًا مع غطاء ووضع جميع التوابل ؛

5. أغلق الغطاء (استخدمت طباخ الأرز مباشرة هذه المرة) ، أمسك الغطاء والوعاء بكلتا يديك ، وقم بهزه لأعلى ولأسفل ؛

6. بعد اهتزاز 10-20 ، يكون في الأساس جاهزًا ، افتح الغطاء ، استخدم عيدان تناول الطعام لخلط الأجزاء التي لم يتم خلطها جيدًا ، ولا بأس ، لذلك فإن شرائح جذور اللوتس توفر الوقت وخالية من المتاعب!