1. يغسل لحم البط ويقطع إلى قطع ، ثم يغسل ويوضع على طبق للاستخدام.

2. كستناء الماء ، مقشر ومغسل ، مقطوع إلى نصفين. مخلل ملفوف ، مغسول ، يقطع بسكين مسطح في الجذر ، ويقطع الأوراق. زنجبيل مغسول ومهروس.

3. ضعي الماء أو الماء المغلي في قدر الضغط ، واغليها ، ثم أضيفي لحم البط.

4. قم بغليها مرة أخرى ، واخراج الشوائب والزيت الزائد في الحساء. أضف كستناء الماء ، مخلل الملفوف ، الزنجبيل. استخرج الشوائب السطحية في الحساء مرة أخرى.

5. غطي الوعاء واطهيه لمدة دقيقتين على نار عالية و 10 دقائق على نار خفيفة ، ثم اضبط الملح والدجاج في القدر.