1. قطف السمك ، الغسل ، طهي النبيذ ، الملح ، الفلفل الحار المسحوق ، جانباً لمدة نصف ساعة ، مخلل الملفوف ، الصلصة ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، قطع الثوم.

2. يسخن الزيت والبصل والزنجبيل والثوم.

3. يضاف مخلل الملفوف ويقلب.

4. أضيفي أسماك الماء ، أضيفي فلفل السمك ، الفلفل واتركيها على نار متوسطة.

5. عندما ينضج السمك ، يضاف الخل والكزبرة وجوهر الدجاج من القدر.