1. تحضير المكونات المطلوبة

2. استخدم الماء لعيش دقيق الحنطة السوداء ، فأنا أستخدم نسبة 1: 1 أساسًا. عش في عجينة سميكة. ضعها في الوعاء! لا يمكن أن يكون نحيفًا جدًا ، أو لن يكون كومة.

3. ضعه في قدر البخار واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة بعد التبخير

4. ربّتي على الثوم وقطعيه إلى ثوم مفروم. يُقدّم في وعاء ويُترك جانباً.

5. يقطع الفلفل الدخن. يُقدّم في وعاء ويُترك جانباً.

6. أضيفي وعاءً من الماء إلى القدر ، أضيفي اليانسون النجمي والقرفة. اغلي ماء التوابل. طهي لمدة 10 دقائق.

7. يخرج ماء التوابل من القدر ويوضع في وعاء.

8.3 ملاعق كبيرة من صلصة السمسم ، تضاف كمية مناسبة من الماء المغلي ، وكمية مناسبة من الملح ، يحرك جيداً. إنه طري.

9. ضعي كمية مناسبة من زيت الزيتون في القدر وسخنيها حتى يدخن.

10. صب الزيت الساخن في وعاء فلفل الدخن. زيت الفلفل الحار مصنوع.

11. وعاء البخار الطازج خارج القدر.

12. تقطع إلى مربعات صغيرة بسكين.

13. أضف ماء التوابل وعصير الثوم وصلصة السمسم وزيت الفلفل الحار على التوالي.

14. تخلط بالتساوي وجاهزة للأكل!