مكونات

 

مسحوق عالي

 

258 غرامًا

 

حليب

 

100 جرام

 

بيضة

 

44 جرامًا

 

زبادي

 

52 جم

 

ملح

 

2 جرام

 

خميرة

 

3 غ

 

السكر

 

14 جم

 

زبدة

 

24 غ

 

 كمية اكسسوارات التوت البري

 ممارسة نخب التوت البري بالزبادي 1 اسكب المكونات الرئيسية الأخرى غير الزبدة في دلو الخبز ، دون ملامسة مباشرة بين الخميرة والسكر والملح ، ثم حدد زر العجن. فقط اعجن المعكرونة لأول مرة

2 بعد 15 دقيقة ، أضيفي الزبدة اللينة ، واستمري في اختيار زر العجين ، وقلبي حتى تتمكني من إخراج فيلم كبير

3 في هذه المرحلة ، نحن مستعدون لتحضير التوت البري المجفف ، ونقعه في الماء مسبقًا ، ونصفيه بعد النقع ونضعه جانباً

4 بعد تقليب العجينة من الفيلم ، أضف التوت البري المجفف وحرك لمدة دقيقة واحدة.

5 ضعي العجين المختلط والتخمير في آلة الخبز. مجرد مضاعفة التخمير

6 عجين مخمر ، كزة الحفرة في الوسط ، والثقب لا يتراجع.

7 قم بإزالة العجين المخمر وعجنه ، ثم قسمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا

8 بعد الوقوف ، خذ عجينة ولفها إلى قطع

9 ثم تكديس الجانبين الأيسر والأيمن

10 ثم طرحه مرة أخرى

11 ثم دحرج من الأعلى إلى الأسفل ، كما يتم عمل عجائن أخرى بالتسلسل

ضعي 12 لفة من العجين في صندوق التوست ، غطيها بغطاء بلاستيكي ، وضعيها في الفرن للتخمير ، خميرة حتى تمتلئ 8 دقائق ، وتذكري وضع وعاء من الماء الدافئ في الفرن

13 ادهني طبقة من الزبدة على سطح الخبز المخمر (يتم تسخين الفرن 180 درجة) ، يمكنك أيضًا تنظيف سائل البيض أو الحليب! ثم نضعها في الفرن المسخن ونخبزها عند 175 درجة لمدة 40 دقيقة. (درجة الحرارة للإشارة فقط)

14 منتجات تامة الصنع

15 منتج نهائي

16 منتجات تامة الصنع

17 منتجات تامة الصنع