المكونات

 

مسحوق عالية

 

360 غرام

 

زبادي

 

180 غرام

 

حبيبات السكر الأبيض

 

60 غراما

 

ملح

 

1/2 ملعقة شاي

 

مسحوق الحليب

 

20 غراما

 

زبدة

 

25 غراما

 

الخميرة الجافة

 

3 ز

 

بيضة

 

30 غراما

 

 اكسسوارات البيض كمية السكر الخام كمية حق كمية مناسبة من معجون الفاصوليا الحمراء

 فول لصق مقذوف مقذوف نهج وجه 360 غرام من مسحوق عالية، واللبن الرائب 180G، 60G السكر، الملح 1/2 ملعقة شاي، حليب مسحوق 20G، جفاف الخميرة 3.9G، 30G البيض والماء 80G وفي دلو خلط، ضربات حتى سلس قليلا. (شيميزو زيادة معتدلة أو ينقص وفقا للقيمة المقدرة للرطوبة العجين).

خففت في درجة حرارة الغرفة وأضيف 2 الزبدة 25G،

3 الجلد إلى العجين على نحو سلس.

4 وضعت في الحارة والرطبة التخمير إلى أكبر 2 مرات.

5 يؤخذ تقريبا حول الغاز العادم إلى كبير العجين 44G 16، وتبقى حوالي واحد إلى حوالي 38g واليسار مزينة العجين. تقريب التوالي مستيقظا التفاف الخلفي لمدة 15 دقيقة.

6 تأخذ العجين الصحافة شقة، الفاصوليا الحمراء لصق في حزمة (حوالي 15-20g في معجون الفول) اغلاق مقروص،

7 نحو تنحنح اغلاق إلى المقلاة.

8 تفعل كل ما تبقى من العجين حوالي 38g وتم تقسيمها إلى 32 أجزاء، كرات تطور، كل كيس وضعت في كيس 2 كرات يريدون موقع جيد.

9 وضعت في الحارة والتخمير الرطب إلى حوالي 1.5 مرة أكبر.

10 فرشاة سطح البيض،

11 رش الديكور الخشنة السكر.

12 سخن الفرن إلى حوالي 180 درجة، وتخبز لمدة 25 دقيقة. (فرن وقت تعديل درجة الحرارة على أساس بأنفسهم) مع ذاب الظلام الشوكولاته اللوحة اريد ان اتفرج بعد 13 خبز.