وصفة في "Bake with Anna Olson" ، طابع الارتباط > > آنا أولسون هي طاهي حلويات كندي مدرب بشكل محترف. تظهر شيف المعجنات المرموقة آنا أولسون ، في هذه السلسلة التعليمية الجديدة الجذابة ، للناس عالمها اللذيذ من الخبز. تمامًا مثل أستاذك المفضل في الجامعة ، تجعل حكمة ومهارات مطبخ آنا التعلم عملية ممتعة وممتعة للغاية. في كل حلقة ، تركز آنا على مهارات الخبز الأساسية وبعض التحسينات على هذا الأساس ، مما يسمح للمشاهدين بتجربة تعلم مثير ، من المبتدئين إلى الماجستير المهرة. جميع وصفاتها سهلة الاستخدام ولذيذة ، معبودتي! كان المربع الأصلي 8 بوصات وقمت بتغييره إلى 6 بوصات. للقيام بـ 8 بوصات ، اضرب المادة في 2. كريم الشوكولاته الشوكولاته نصف حلو 170 جرام قشدة خفيفة 180 جم الكريمة الحامضة 57 جرامًا خلاصة الفانيليا 1/4 ملعقة صغيرة ملح قليل من قرصة كعكة الشوكولاتة طحين منخفض الغلوتين 105 غ حلوى القطن الأبيض 135 غرامًا مسحوق الكاكاو القلوي 25 غ صودا الخبز 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/8 ملعقة صغيرة زبدة باردة غير مملحة 57 جرامًا قهوة ساخنة 1/4 كوب (60 مل) حليب 1/4 كوب (60 مل) خلاصة الفانيليا 1/2 ملعقة صغيرة بيض كبير 1

ممارسة كريم الشوكولاتة: ضع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة في وعاء كبير وسخنها في الماء حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

اترك الماء الساخن ، أضف الكريمة الحامضة ، مستخلص الفانيليا ، والملح ، واخلط جيدًا.

يكون الطقس باردًا: قلّب كريمة الشوكولاتة من حين لآخر في درجة حرارة الغرفة ، وعندما تصبح أكثر سمكًا ، ضعها في الثلاجة لتبرد حتى لا تتدفق. الطقس الحار: ضع الشوكولاتة في الثلاجة ، وأخرجها في بعض الأحيان وحركها حتى لا تتدفق

ممارسة الجسم كعكة الشوكولاتة: سخن الفرن على حرارة 180 درجة ، وزعي الزبدة حول القالب ورشي الدقيق.

ننخل الدقيق معًا قليل الغلوتين ، والسكر ، ومسحوق الكاكاو ، وصودا الخبز ، والملح ، ثم نضيف الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة ، ونضغط حتى نحصل على جزيئات صغيرة.

يُسكب في القهوة والحليب وخلاصة الفانيليا ويقلب حتى يجف.

يخفق البيض ويخلط في خليط سلس.

تصب في قوالب وتخبز في 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

يُدهن كريم الشوكولاتة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.