تيراميسو - الطعام الصيني

6 بوصة دائرة كعكة اشتداد شراب القهوة مسحوق القهوة 5 ز الماء الساخن 300 مل حبيبات السكر 28 غرام كعكة الجنين البيض 4 حبيبات السكر 84 غراما صفار البيض 6 حبيبات السكر 12 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 48 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 40 غراما مسحوق الكاكاو 8 ز معجون تيراميسو مسكربون 250 غرام حبيبات السكر 60 غراما كريم الجلد 300 غرام صفار البيض 3 حبيبات السكر 36 غراما ماء 60 غراما مسحوق السمك 7 ز ماء 35 غراما
  • صنع حلوى القهوة: 300ML الماء المغلي والسكر ضجة ومسحوق القهوة (تنظيف الزائد شربت) النسخ الاحتياطي

  • صفار البيض والبروتينات والسكر، على التوالي؛ ضجة صفار البيض، رغوة البروتين الجافة وصلت، وصفار البيض وتخلط جيدا مرنغ بدوره ينقسم إلى جزأين.

  • تم إضافة مسحوق الحليب لمدة 48G، وانخفاض مسحوق 40G مسحوق الكاكاو و8G، على التوالي، تحولت مختلطة بالتساوي داخل الخليط كعكة كيس 30 * 40 أنابيب الضغط عليها.

  • 165 درجة و 13 دقيقة

  • بدأ صنع تيراميسو لصق: صفار الغيار، واتخاذ 250G مسكربون والسكر والماء في وعاء لغلي الماء (شبح الذي ليس واضحا كيف يمكن لهذه النار، حتى أنا تقريبا لم تعترف.)، كريم خفيفة مع السكر ومسحوق السمك والماء خلط الغيار.

  • الجلد كريم صفت السطور طفيف، متدرج وخليط مسكربون تحولت مختلطة؛ وأضاف يغلي شراب ساخن في السريع صفار البيض للجلد منخول، فحص بسرعة تمرير المياه فصلها عن صفار البيض، والسطور كبير زيادة التوسع.

  • بعد فصل الغراء أسماك المياه عزز ذوبان صب الحليب خفقت في كريم سريع وخفيف مع كريم مسكربون تحولت مختلطة بالتساوي.

  • موس حزمة التفاف حلقة أسفل، كعكة شريحة 6 بوصة أخذ 5 بوصة. بعد السماح للعجينة السكر رقة القاع 6 بوصة كعكة، تيراميسو فرشاة القهوة المقلوب، إضافة فرشاة السكر 5 بوصة قطعة من الكعكة، وسكب تيراميسو في عجينة المتبقية. عملية FIG، تجميد لمدة 1 ساعة.

  • إزالتها من حجرة التجميد إطلاق البنادق التدفئة (أي أسلحة مع مجفف الشعر أو منشفة ساخنة يمكن أن يكون)، و3 سم كعكة شريحة المتبقية التي اتخذت من الجانبين القيام به، سطح مسحوق الكاكاو من الشاشة (عدد كبير من مثل جيد!).

  • كاملة! (التقاط الصور مباشرة في الثلاجة ليلة وضحاها في اليوم التالي لتناول الطعام.)