مطهو ببطء محلي الصنع - الطعام الصيني

عندما كنت طفلاً ، كانت والدتي تطبخ قدرًا من الحساء خلال السنة الصينية الجديدة. في ذلك الوقت ، رأيت أنا وأخي أن الرجل الملئ بالخارج ، ويمكنني تناوله معًا دون القلق بشأن الفم. العطر ، أعط اللحوم لا تغيرها الآن الظروف جيدة وليست جشعة للغاية ، لكنني لا أنام عندما أفكر في ذلك أثناء الحمل ha (هاها) اشتريتها في الخارج مرة واحدة ، إنها ليست طعم والدتي ، إنها ليست أسوأ قليلاً من والدتي. على الأقل قليلاً ، الطعم ليس جيدًا ، إذا كنت تريد أن تأكل مطهوًا أصيلًا ولذيذًا أو تصنعه بنفسك! (أريد أن آتي إلى الوصفة مع السيدة العجوز ، لقد قمت بذلك عدة مرات وبدأت ، وهذه المرة قمت بتصوير العملية خصيصًا وحفظتها للرجوع إليها) لحم خنزير عن حقود ، اثنان أو ثمانية ، ثلاثة أو سبعة دهون يمكن أن تكون القفلوط الكراث الأندلسي كمية معتدلة (أحب أن أضع المزيد من هذه النكهة) زنجبيل قطعة خلاصة الدجاج الكمية الصحيحة صلصة الصويا القليل (يمكنك وضع المزيد إذا كنت تحب الألوان الداكنة) حول رطل من الشعيرية أو ثلاث جلود ماء المبلغ المناسب (فائض) نشاء رطل واحد من اللحم ، كيسان من نصف النشا (400 جرام لكل كيس) يمكنك اختيار أوراق الكرنب أو ورق الزيت
  • لحم مفروم

  • كراث مفروم

  • الشعيرية المفرومة أو الشعيرية (إذا كان لديك شعيرية في المنزل ، فأنت لا تشتري الشعيرية. الشعيرية هي شعيرية طازجة. الشعيرية لدينا هي خمسة وثلاثة وأربعة وخمسة)

  • زنجبيل مفروم

  • نضع قطعة من اللحم والبصل الأخضر والزنجبيل والشعيرية وجوهر الدجاج والملح وصلصة الصويا ونودلز الفلفل الصيني (النودلز الحارة) معًا

  • ضع النشا ، وابدأ بكيس واحد واخلط جيدًا (ضع الكمية المناسبة من الماء أثناء عملية الخلط) ثم ضع كيسًا آخر ، (ثم ضع الماء ببطء ، أضف الماء أثناء التقليب ، لا تضيف الكثير من الماء ، الكثير من الاحتقان الكثير ليس من السهل ضبطه إذا كان طريًا.) أخيرًا ، ضع نصف كيس من النشا وقلبه أثناء إضافة الماء. أنا لا أضيف الكثير من الماء.

  • بعد التقليب ، ضعه جانبًا ، اذهب إلى الوعاء ، أو عصابة الملفوف أو ورق الزيت على شبكة القدر ، أحب عصابة الملفوف ، الملفوف

  • انشر الحشوة المقلية على الشبكة.

  • افتح الوعاء مع عيدان تناول الطعام لاختراق العينين حتى ينضج الهواء جيدًا. (إذا كان القدر كبيرًا ، يكون الحشو رقيقًا ، ووقت الطهي 25 إلى 30 دقيقة ، والحشوة في القدر الصغير سميكة ، ووقت الطهي 35 إلى 40 دقيقة.)

  • بعد الطهي ، كل ما تأكله سيكون لذيذًا