"ليلة السماء القمر الحصول على جولة، منتصف الخريف أكثر وأكثر تركيزا نكهة." في كل مهرجان للمحترفين "في قلوب الشعب الصيني، أي ما يعادل الخريف منتصف مهرجان عيد الربيع، هي رمز للوحدة والسعادة. هذا العام المهرجان، بالنسبة لي، هناك أهمية كبيرة. منذ صفات الدهون خلال أول مهرجان منتصف الخريف، أولا أن تتعلم كيف تفعل كعكة القمر. . . الجمارك مختلفة في جميع أنحاء مهرجان منتصف الخريف، كعكة القمر هي، من دون استثناء، ولكن التعايش. ومجموعة من الأصدقاء البلمرة، والقمر، ومنتجات كعكة القمر، فإنه سيكون من دواعي سروري. . . شحم الخنزير في وقت مبكر قبل بضعة أشهر، وقدم والدي لنا الاستعداد بشكل أفضل، وعندما لصنع الخبز، غادر الكثير من الدقيق، يقلب اللحم جيدة فقط، بل يبدو "جديدة كعكة اللحوم القمر" أمر حتمي. ~ ( ) ~ / لا لا لا. . . . " اللحوم الطازجة
- لحم خنزير 225G
- حبيبات السكر 20G
- عسل 1 ملعقة طعام
- طهي بذور السمسم الأبيض 1/2 ملعقة
- زيت السمسم 10ML
- صلصة الصويا 1/2 ملعقة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة شاي
- ملح 5G
- زنجبيل 1 ملعقة شاي
- الثوم المفروم 1 ملعقة شاي
زخرفة السطح
- البيض كله 1 ملعقة طعام
- بذور السمسم الأبيض 2 ملعقة طعام (السمسم الأسود)
معجنات
- من الدقيق العادي 100G
- شحم الخنزير 50G
الجلد النفط المياه
- من الدقيق العادي 150G
- شحم الخنزير 60G
- حبيبات السكر 25G
- تنقية المياه 42g
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 المياه المكونات الجلد النفط، عن وضع الخبز برميل، لتشكيل العجين، آلة الخبز يمكن القيام به مع يديه في العجين بسرعة كبيرة جدا. -
2 تعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة بضع دقائق. -
3 في المكونات المعجنات، ولكن أيضا لتشكيل العجين، وتغطي أيضا مع غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة بضع دقائق. -
4 اللحوم جاهزة مسبقا، خلط جميع المكونات اللحوم الطازجة. -
وقد أثار اللحم لمدة 5 إلى سحب وزنه، مما يجعلها لزجة. -
الماء والجلد زيت 6 مجموعات، وتنقسم كل منها إلى 8 أجزاء مأخوذة المعجنات، والتقريب، اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة وضع الاستعداد. -
الكرة المائية الجلد النفط 7، تسطيح، والمتداول دائرة، كيس المعجنات إلى كرات. -
8 حتى زلابية حزمة مغلقة الى. -
9 سيكون كرات مغلقة، القطع الناقص النمو لفة مع شوبك، نشمر من الألف إلى أسفل. -
10 طوى العجين، استدارة 90 درجة؛ -
11 ثانية مع المتداول بيضاوي الشكل دبوس النمو لفة، طوى من الألف إلى أسفل. -
لفة العجين 12 مضغوطة، لحم الخنزير في الحزمة. -
كما صفعة 13 مثل زلابية حقيبة، مضغوط قليلا مع النخيل. -
الأجنة هي السطح في الفرن 14، الفرشاة على البيض ويرش السمسم الأبيض / السمسم الأسود. -
15 سخن الفرن 200 درجة، لعموم الأوسط في الفرن، والعلوي والسفلي تفحم لمدة 30 دقيقة.
نصائح
1، ولفة من قطعة العجين مرارا وتكرارا، وتوالت، خبز كعكة القمر مقارنة هش. 2، حزمة كعكة القمر في اللحوم عند الختم لا يلتصق اللحم، اغلاق جيد على خلاف ذلك.
