يتم غرس براعم البامبو المجففة في ماء نظيف لمدة ثلاثة أيام ، ويجب تغيير الماء في المنتصف ، وقد تم نقع الطقس لفترة طويلة وأخشى أن أكون زنخًا. بعد النقع ، اغسل الماء عدة مرات وقطع الشرائط.
ضع الماء في القدر واتركه يغلي ثم صب براعم البامبو المجففة في الحرارة لمدة 30 دقيقة. لا تطبخ براعم البامبو المجففة بشكل سيء ومضغ للغاية. ثم التقط وشطف بالماء المغلي البارد. صفي الماء وصبه في وعاء كبير لسهولة الخلط.
مفروم حار ، زنجبيل ، بذور الثوم ، بصل أخضر مفروم إلى بصل أخضر للاستخدام
اجلب الزيت إلى قاع الإناء ، اسكب الثوم ، الزنجبيل ، الفلفل الحار والقلي المقلي ، صب الكمية المناسبة من زيت السمك المطهو على البخار ، صلصة الدجاج ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا اللذيذة ، اخلط جيدًا ، ثم صب في براعم البامبو وقلب جيدًا.
يوضع في طبق صغير ويرش بالبصل الأخضر وبذور السمسم
قلبي مرة أخرى قبل التقديم. في هذا الوقت ، اللون حار ، بارد وحار ، وقليلاً مطاطي ، إنه فاتح للشهية جيد!
عينة من الزيت وملعقة زيت السمك على البخار
عينة من صلصة الصويا ، طعم طازج ، ملعقة زيت فلفل حار
