الخطوة 1
يغسل الباذنجان، وليس مقشر، وقطع في الفرن شكل، المبلغ المحول من الملح، بعد استيعاب موحدة، منقع لمدة 10 دقيقة، ثم الماء استنزفت مخلل الباذنجان.الخطوة 2
المصنفة سيقان الفلفل الأخضر غسلها، وقطع الجسيمات الفلفل الأخضر.الخطوة 3
الثوم المقشر الملابس الثوم، بعد اطلاق النار شقة، المفروم.الخطوة 4
وضع وعاء على النار، وبعد الحرارة، في كمية من عموم الزيوت النباتية.خطوة 5
صب الباذنجان ويقلب بسرعة.خطوة 6
يقلب على النار لمدة 2 دقيقة، والباذنجان يحتوي على النسخة الاحتياطية.خطوة 7
حرارة المقلاة الباذنجان، واستخدام الزيوت الأساسية، والثوم المقلي اثارة البخور.الخطوة 8
وضع Duojiao، نكهة تشاو تشو.الخطوة 9
صب القلي الباذنجان.الخطوة 10
بعد طهي الباذنجان، إضافة حبيبات الفلفل الأخضر.الخطوة 11
المبلغ المحول من الملح والدجاج.الخطوة 12
إثارة بالتساوي، إيقاف الحرارة، وخدمة.