على البخار سلسلة مرق على البخار - الطعام الصيني

بعد الظهر تحديدا الى السوبر ماركت لشراء المكونات الطازجة للقيام مرق على البخار، والجدة، أشرعة أبي وأشرعة الثناء قليلا، وأنا أيضا راض جدا. واعتقد جازما خاصة نكهة المرق على البخار أن اليوم، طعم نقي من المخمرة ملعقة الأرز الدبق التي ساهمت! سيتشوان، موطن مرق أميرة، ابتداء من اليوم، وأنا لن يشتاق لك على أي حال. خنزير الأمعاء 500G البطاطس اثنان غسلها مع مرق (معنوية عالية، والملح والخل والنشا الجاف، النفط) بي معجون الفول مسحوق الفلفل زيت السمسم زنجبيل ثوم البقدونس صلصة الصويا الفلفل الأبيض النبيذ الطبخ الأرز محلية الصنع Zhengrou الأرز الدبق المخمرة

الخطوة 1

مرق لإزالة الشوائب جانب النفط، يجب أن تكون الطبقة الداخلية مرارا ويغسل. بعد الجولة الأولى من غسل وأضاف بمعنويات عالية (أو النبيذ)، والملح والخل والنشا الجاف، وزيت فرك مرارا الغرض من هذه الخطوة هو لإزالة رائحة البول في الأمعاء الخنازير، وفعالة جدا مرق سطح إزالة المواد الصلبة العالقة. فرك تقريبا، والماء الساخن ثم غسلها مرارا وتكرارا، تشطف مع مرق، وخفض استنزاف الظهر.

الخطوة 2

التوابل المختلفة مرق نقل داخل اليد على مقبض الشفاء التام بعد نصف ساعة تدليك. انضممت إلى التوابل هي: بي الفول لصق، صلصة الصويا، ومسحوق الفلفل، والفلفل الأبيض، وزيت السمسم، والنبيذ الطبخ، المخمرة الأرز الدبق (حساء مشترك، ملعقة يمكن)، المفروم والثوم والزنجبيل.

الخطوة 3

--- المخمرة الأرز على البخار الدبق اتصال مرق التشطيب. معا، ولعب جنبا إلى جنب مع المخمرة الأرز الدبق طعم النبيذ مريب من فعالية قوية.

الخطوة 4

في البطاطا الانتظار محايد مخلل، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات الفرن.

خطوة 5

مرق متبل، مخلل استنزفت بعض من عصير تتسرب المرق. ضجة في Zhengrou دقيق الأرز محلية الصنع والأرز والدقيق لجعل الزي ملفوفة في المرق. لماذا التخلي عن عصير؟ لأن عصير سوف تمتص Zhengrou الأرز، على البخار من المرق الناتج ليس الجافة، وعلى البخار أطباق المحرمات. إذا كان التغيير لأطباق أحب البخار، فإنها يمكن أن الإبقاء على عصير على البخار معا، بحيث تكون أكثر لذيذ، يمكنك أيضا استخدامه لذيذ حساء بيبيمباب.

خطوة 6

Zhengrou محلية الصنع الأرز الإنتاج خطوة: ميجا كميات كبيرة وصغيرة من الفلفل الحار المجفف، وأيضا إضافة بعض مثمنة، حريق صغير تقلى ببطء ذهبية اللون، ثم تبرد والارض الى مسحوق. تسوق سوبر ماركت أو لديها الأرز اللحوم البخار الموجودة لبيع، يمكن للوالدين استخدامها لتحل محل، ولكن ينبغي أن تكون مناسبة لتقليل كمية من ماء مالح لالجاهزة الأرز على البخار اللحوم في حد ذاته يحتوي على بعض مسحوق التوابل.

خطوة 7

المياه باخرة ريغا الى الغليان. الخيزران على البخار أسفل الشبكة البطاطا Xianpu. على البخار الخيزران الشبكة على ظهره عندما كنت شراء في تاجر الحبوب الخشنة سوبر ماركت أرسلت معا، وهذه المرة لتبخير مرق والأصدقاء مناسب جدا.

الخطوة 8

مرق الأرز المنقوع وضعها بالتساوي على رأس البطاطا. وضع البطاطا ومرق الانتباه إلى البقاء فجوة معينة، لتسهيل الحمل البخار، أضع البطاطا قطع الفرن بدلا من الساحات، وأيضا لهذا السبب.

الخطوة 9

برشاقة المكونات الخيزران فقد تم تقطير باخرة في الشبكة، وتغطي والبخار النار شرسة لمدة 45 دقيقة. يشير إلى الوقت بعد 45 دقيقة من الماء SAIC، والخروج من هذا الوقت يقوم على أساس سنوات خبرتي، لا أكثر ولا أقل، على البخار لفترة طويلة جدا، لينة جدا، مرق، والسلع مع الفقراء. ضيق الوقت تبخير، مرق طهي ما يكفي، لا يكفي لذيذ. هذه القاعدة هي أيضا مناسبة لاللحوم الأخرى على البخار.

الخطوة 10

45 دقيقة تصل، إيقاف الحرارة وفتحت على الفور الغطاء، والخياشيم رائحة سميكة! خدمة مرق مع البخار شبكة الطهي مستمرة، وفقا لالبقدونس تفضيلات رش، وما إلى ذلك أيضا ما تأكل بسرعة الساخنة.