مكونات

 

سمك

 

500 جرام

 

الحنطة السوداء الحلو والمر

 

200 جرام

 

 الملحقات: صفار البيض ، 1 ملح ، فلفل يمين ومسحوق ملح ، بصل ، ثوم ، زنجبيل ، بصل أخضر ، صلصة الصويا ، ماء حلو وحامض ، نشا ، ماء

 ممارسة فيليه الحنطة السوداء الحامضة والحامضة 1 قطع السمك إلى شرائح

2 أضف كمية مناسبة من الملح

3 اخلط الكمية المناسبة من الملح والفلفل

4 أضيفي صفار البيض واخلطي جيدًا لمدة 15 دقيقة

5 يسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويقلى شرائح البصل والثوم

6 نسكب فيليه السمك المتبل ونطهو لمدة ثلاث دقائق

يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ، زنجبيل مقلي ، بصل ثوم ، ويُسكب فيليه السمك

8 أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا

9 صب في الحنطة السوداء الحلوة والحامضة

10 صب كمية مناسبة من الماء الحلو والحامض وقلب جيداً

11 وأخيرًا أضف نشا الماء وقلب جيدًا