مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

200 جرام

 

زبادي

 

70 غرامًا

 

بيضة

 

50 غ

 

زيت الذرة

 

25 غ

 

سكر أبيض ناعم

 

25 غ

 

 إكسسوارات مسحوق الخميرة 2 جرام ملح مكرر 2 جرام سائل بيض كامل قليل السمسم الأسود

 ممارسة كرواسون الزبادي 1 أضف الزبادي والبيض والملح والسكر والزيت والدقيق عالي الغلوتين ومسحوق الخميرة إلى برميل آلة الخبز.

2 ابدأ تشغيل آلة الخبز والمعكرونة لمدة 25 دقيقة ، ثم أرسلها لمدة 40 دقيقة ،

3 بعد تهوية العجين المصنوع ، قسميها إلى 6 أجزاء ،

4 تقريب واسترخاء لمدة 5 دقائق ،

5 خذ عجينة صغيرة وافركها في شكل كبير وصغير ،

6 دحرج إلى مثلث ،

7 طوى من الرأس الكبير إلى الرأس الصغير ليصبح شكل قرن ،

8 بعد الانتهاء من كل شيء ، قم بتحميله في صينية الخبز ،

9 بعد اللقطة الثانية ، نظف سائل البيض بالكامل على السطح ورش بذور السمسم السوداء ،

10 في الفرن المسخن ، الطبقة الوسطى ، 180 درجة ، عالية ومنخفضة ، اخبز لمدة 15 دقيقة.