اغسل البيضة كلها أولاً واسكب سائل البيض من الرأس الكبير ، وحاول أن تجعل نقطة مستديرة قدر الإمكان وقم بتثبيتها على الإطار الفولاذي للاستقرار عند التبخير.

اسكب سائل البيض ، وأضف هيدروكسيد الصوديوم المذاب في الماء وقلب جيدًا (القليل من الماء يخفف السطح القلوي)

استخدم التسرب لترشيح الرغوة

يسكب سائل البيض المفلتر في قشر البيض بكوب قياس

6 سائل بيض يمكن أن يملأ 7 قشور بيض (7 - 8 نقاط ممتلئة) إناء ماء بارد ، حرارة منخفضة ، يجب أن يتم طهيه على نار خفيفة ، الوقت 8-8-10 دقائق

أخرج البيضة الحقيقية المطبوخة على البخار وضعها في الماء البارد لتبريدها وإزالة القشرة ، Q shell Q shell

التغيير إلى سكين زهرة ووضعه مع عمود من الخيزران

يُسكب الزيت في المقلاة ويقلى حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين

ادهني بالصلصة الحارة بالثوم ، ورشيها بالبهارات الطازجة والسمسم والكمون ومسحوق الفلفل الحار

تعيين لتناول الطعام ، عطرة قديمة

يمكنك أيضًا القيام بذلك قطع البيضة الحقيقية إلى قطع وقطع البقدونس إلى أقسام

أضيفي الزيت إلى المقلاة ، اسكبي البيض واقليه حتى يتشكل على جميع الجوانب (قطع إلى قطع كبيرة واخلطيها مع مادة الشواء في الفرن على أنها لذيذة)

اترك الزيت الأساسي في المقلاة وصب السمسم والكمون ومسحوق الفلفل الحار

نسكب البيضة الحقيقية المقلية مع القليل من الملح والتقلي السريع والتقلي السريع

أخيرًا ، أضف قطعة الكزبرة واسكب القليل من الزيت الأحمر من المقلاة

يتم عمل البيضة الحقيقية الحارة ~ عبق قديم