المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

230G

 

زبدة

 

150G

 

 جفت اكسسوارات 100G مسحوق السكر 1 بيضة 60g والتوت البري

 التوت البري البسكويت ممارسة سكين المفروم قليلا التوت البري المجفف 1

الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة 2

3 خفقت كسر قليلا

وأضيف 4 في مسحوق السكر وضربت حتى الزي رقيق

5 دقائق 2-3 مرات تضاف إلى خليط البيض وضربت حتى الانصهار

6 منخول الدقيق كعكة مختلطة مع ملعقة

7 إضافة المفروم والخوخ والتوت البري

8 يتم وضع العجين المختلط إلى لوحة هلام السيليكا، والعجين لزجة جدا مع شفرة الطبيب حتى أن العملية كلها يمكن أن تعمل

9 على شكل تدريجيا في غلاف بلاستيكي مع الشكل التي تحتاج إليها، والمجمدة من الصعب في الثلاجة

10 العجين المجمد إزالتها من الثلاجة، تحسنت القسمين 2 دقيقة

11 قطع قاعدة البسكويت في أداء الفرن، لاحظت أن هناك مسافة معينة، عندما يخبز الكعك توسع، سخن الفرن 180 درجة

12 درجة في مسخن الفرن لمدة 15-20 دقيقة 180

تبريد الفرن 13، مختومة