1. جميع المكونات التي تريد تحضيرها.

2. تذوب الزبدة. نضيف الأفوكادو ونسحق الطين.

3. يضاف سائل البيض في أجزاء ، يضاف الإريثريتول ، الملح ، يقرص بعض عصير الليمون ويقطر ، يخفق جيدا ليصبح هريس رقيق.

4. ينخل في دقيق جوز الهند ويضاف إليه البيكنج باودر. اخلطهم جيدًا. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف 10 مل من الكريم الخفيف وكمية مناسبة من الماء واخلطه في معجون سميك. نضعه في القالب ونقلبه رأسًا على عقب.

5. يمكن تعديل درجة الحرارة والوقت للخبز في الفرن وفقا للاحتياجات المختلفة للفرن. المنجم 180 درجة ، 50 دقيقة ، ثم 140 درجة ، 20 دقيقة.

6. اخبزيها بالمقلوب واتركيها تبرد قبل أن تبرد.

7. عندما يبرد جنين الكيك ، ابدئي بخفق الكريمة. اخفق مع الخلاط لمدة 2-5 دقائق تقريبًا ، أضف الإريثريتول أثناء العملية ، واخفق حتى تصبح خطوط الكريم الطازج واضحة ، وتصبح ذروة رأس البيض المخفوق قصيرة ، على ما يرام.

8. بعد تبريد الكعكة وتفكيكها ، اقطعها من المنتصف ، وزعي الكريم بعجينة جوز الهند والفراولة ، وغطيها بشريحة أخرى.

9. الجزء العلوي من الكعكة ملطخ بالكريمة ، مع رش معجون جوز الهند والفراولة. يمكن تلطيخ الكريمة الزائدة حول الكعكة. يرش بعض معجون جوز الهند للتزيين.