1. يتم تقطيع فطر التوفو والشيتاكي بشكل منفصل ويوضع جانبا.

2. قطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم إلى رغوة.

3. اسلق التوفو والفطر بشكل منفصل.

4. إزالة الزيت من مقلاة ساخنة ومقلي البصل والزنجبيل.

5. يضاف نبيذ الطهي وصلصة المحار ليقلى ؛ يضاف الماء والملح والسكر و MSG ومسحوق الدجاج وصلصة الصويا والفلفل حتى يغلي.

6. أضيفي فطر شيتاكي والتوفو والحساء لمدة 10 دقائق ، واغلقيها بالنشا ، واغليها على نار عالية ورشيها بالثوم الأخضر.