البطاطا الحلوة زهرة الخبز

"النمط الذي شهدناه التعلم الفيديو على الانترنت." المكونات

إكسسوارات

1100 غرام من البطاطا على البخار الطين 20 غراما من السكر الأبيض، واثارة بالتساوي.
2200 غرام طحين، 3 غرام من الخميرة.
3 حافة فرك مع إضافة القليل من الماء، لتشكيل العجين (العجن مائة).
4 غطاء انتزع الشاش الرطب، 2 مرات حجم التخمير.
5 العادم الضغط على العجين المخمر (العجن في 50)، وتنقسم الى دائرة عجين صغيرة.
6 نصف العجين جولة العجن، ولفة في حجم زلابية الجلد.
حوالي 7 صعودا وهبوطا، كل من سكين القطع. قطع في نهاية المطاف.
8 وضع العجين جولة صغيرة.
9 أوراق وجه المعارضة، أغلقت والمتوسطة عصا ضيق.
بقع صغيرة 10 من كل ضيق عصا إلى تشكيل لجنتين الزهور القيام به.
11 ثم تفعل الشيء نفسه للبقع زاوية أخرى (يجب أن يكون المشدودة بقوة، وإلا فإنه سيتم الإفراج خلال التخمير، لتبدو جيدة)
يتم 12 الخبز زهرة.
13 الاستمرار في القيام غيرها من الزهور الخبز والزيت الفرشاة في علبة البخار.
14 اليسار إلى تخمر لمدة 2 أضعاف الحجم.
15 حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، ومملة 5 دقائق.

طريق الحرير