المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

350G

 

اليقطين

 

250G

 

 سواغ النفط مبلغ الجيل الثالث 3G البصل الملح 2 خميرة

 اليقطين Hanamaki في الاقتراب 1 البصل قطع البصل الأخضر

2 لحلج القطن اليقطين المقشرة، مقطعة إلى شرائح

3 في باخرة والبخار لمدة 10 إلى 15 دقيقة

4 إزالتها، واستنزفت من المياه الزائدة

5 سحق بالشوكة

6 الصحافة من اليقطين

7 الدقيق والملح والخميرة مختلطة

8 إضافة تدريجيا اليقطين

يحرك 9 في مثل القطن

10 يعجن العجين على نحو سلس

حوالي 11 موقف لمدة 1 ساعة، تخمر إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي

العادم 12، وتنقسم الى عدة العجين

غطاء و 13، والركود 15 دقيقة

14 قسامة من العجين، ولفة رقيقة، وطبقة رقيقة من اكتساح النفط

15 مغطاة البصل الأخضر المفروم

كما هو مبين في الشكل 16، وبلغ حجم التداول جيد

17 مقطعة إلى عدة قطع

2 اتخاذ أجزاء 18، مطوية بانخفاض 19 صحفيا في منتصف مع عيدان

20 في الباخرة، تثبيتهم لمدة 30 دقيقة، ويكفي الالتفات إلى أن الفجوة

21 حرارة عالية لمدة 15 دقيقة

22 مقلاة