1. ضعي الطماطم الصغيرة في 400 مل من الماء وأضيفي 80 جم من السكر ، إذا كنت تعتقد أن هناك الكثير من السكر ، يمكنك تقليل الكمية بنفسك. دمل. سوف تجد أن قشرة الطماطم الصغيرة قد انفتحت. في هذا الوقت ، أخرج الطماطم الصغيرة ، وقشرها بعناية واستمر في وضعها مرة أخرى في ماء السكر وطهيها لمدة 5 إلى 8 دقائق.

2. بعد الطهي ، صفي ماء السكر وأضيفي 5 جم من مسحوق الجيلاتين وهو ساخن واخلطي جيدًا. إذا كان هناك ماء مثلج ، فمن الأفضل استخدام الماء المثلج لتبريد ماء السكر بسرعة.

3. بعد أن يبرد ماء السكر ، خذ الوعاء ، واسكب حوالي ثلث ماء السكر في الحاوية ، وقم بتبريده في الثلاجة حتى يتجمد. هذه الخطوة هي جعل الطماطم تطفو في منتصف الهلام. إذا لم تكن بحاجة لهذا التأثير ، يمكنك حذف هذا الجزء ووضع الطماطم الصغيرة مباشرة في الحاوية وتعبئتها بماء السكر.

4. بعد أن يتجمد ماء السكر ، ضعي الطماطم الصغيرة ، ثم اسكبي ماء السكر المتبقي ، وضعيه في الثلاجة ليبرد مرة أخرى.