1. يفصل البيض بين بياض البيض وصفار البيض في قدرين ، (يجب أن يكون وعاء بياض البيض لا مائي وخالي من الزيت) ، أضف 8 جرام من السكر الأبيض إلى صفار البيض.

2. يقلب جيدا ويضاف عصير العنب.

3. يقلب جيدا ويضاف زيت السلطة ليخلط جيدا.

4. أضيفي المسحوق المنخفض والمنخل من الذرة واخلطيهما جيداً.

5. أضف 30 جرامًا من السكر الأبيض والقلح إلى بياض البيض وابدأ في الخفق بسرعة منخفضة باستخدام مضرب ثم قم بالتحول إلى سرعة عالية حتى يظهر طرف صغير مستقيم.

6. الفاكهة المجففة وقطع دينغ.

7. يصب في معجون صفار البيض ويقلب بالتساوي.

8. أضف 1/3 المرينغ إلى معجون صفار البيض المتبقي.

9. يخلط جيدا.

10. العودة إلى المرنغ المتبقية.

11. امزج بالتساوي ، مع الحرص على عدم الرغوة.

12. ثم صب كريمة صفار البيض في صينية الخبز (فقاعات الفقاعات) واخبزيها في الفرن عند 165 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

13. بعد الخبز ، اقلبها على قطعة من الورق المشحم ، جففها حتى تصبح دافئة لتمزيق الورق المشحم على السطح ، ثم قم بتغطيته لمنع جفاف السطح. نضع بعض السكاكين ، غير مقطوعة ، ملطخة بالكريمة المخفوقة.

14. نشمر وتبريد.