بياض البيض وصفار البيض فصلها. علما بأن الحاويات ازهر البيض لتمرير الماء من دون النفط نذهب! !
ويفصل في صفار البيض في السكر والحليب وزيت الذرة، وإثارة، ثم غربلته من خلال خليط الدقيق الثانوي منخفضة الغلوتين وأثار صفار البيض في FIG.
بعد ذلك، فمن الضروري لمحاربة مرنغ! إضافة الليمون (أو الخل) للحد من زلال شينغ وير. ثلاثة السكر يسكب بياض البيض، صب السكر بعد المرة الأولى، البيض خفقت بيضة سرعة متوسطة حتى مزبد (بياض البيض)، ثم بعد الثانية صب السكر وبياض البيض على سرعة عالية حتى نسيج سميك، كما هو مبين في الشكل.
وأخيرا، كل السكر إلى بياض البيض، وسرعة عالية وإرسالها إلى الدولة هو مبين في الشكل.
مرنغ مجزأة بدوره مختلطة في صفار البيض ليست سهلة defoaming
كما هو موضح في الفيديو تحولت مختلطة.
حتى كل من مرنغ مع صفار البيض المزيج بالتساوي تحويل
كأس ملء، لأن بلدي وعاء المقلاة الهواء مشوي سبعة فقط، ولذا فإنني تثبيت بعض الكامل، و 80 تثبيته بالكامل.
المقلاة الهواء
ياماموتو، 140 درجة، 20 دقيقة، كافية. وعاء مزاج كل شخص، وضبط درجة الحرارة والوقت، حسب الاقتضاء،
حسنا!
تظهر لهم الاستلقاء، والسماح لتبرد لتناول الطعام.
