الماء الدافئ يوقظ الخميرة! أضفت أيضًا السكر إلى الماء.بعد رؤية الماء لفترة من الوقت ، طفت الرغوة ، أي أن الخميرة فعالة وغير صالحة (انظر الوصفة التي تقول ، هذا يمكن أن يكتشف ما إذا كانت الخميرة غير صالحة )

ورود بيضاء...

لصنع النودلز ، لا تضف الماء دفعة واحدة ، فالدقيق المختلف له خصائص مختلفة لامتصاص الماء ، فبعضها قد يصل حجمه إلى 200 مل ، والبعض الآخر قد لا يحتاج إلى الكثير! أضف الماء ببطء ، لا تضف الكثير من الماء عندما تعتقد أن الصلابة معتدلة ~ غطها بغلاف بلاستيكي وخمر التقط صورة وتذكر الوقت. بشكل عام ، سيكون التخمير ضعف حجمه خلال ساعتين ، وسيكون التخمير ناجحًا

حسنًا ، سأترك صورة قبل التخمير ، وسأقارنها لأرى إن كانت أكبر ومتورمة

حسنًا ، لقد استخدمت الفرن لتسخينه مسبقًا عند حوالي 40 أو 50 درجة مئوية في الشتاء ، ثم أدخله وأخمره لمدة ساعتين ، وبعد تمزيق الفيلم ، كان حجمه ضعف حجمه. راحة البال ، الخميرة لم تنته بعد

اصنع ثقبًا بيدك للتحقق مما إذا كان التخمير جيدًا الثقب لا يتراجع ، إنه غائر ، ولا ينبثق.

نقطع العجينة مرة أخرى ، فالداخل على شكل قرص العسل به ثقوب كبيرة ~ يتم تخميرها جيدًا

بدأت في لف العجين ، وعادة ما يكون لدي حجم عشوائي ، وهو رقيق نسبيًا ، وأخشى أن يكون سميكًا وغير مألوف.

هذا الحجم

لف المنتج النهائي واستيقظ لمدة 20 دقيقة ، سيكون أكثر نعومة ونعومة

كشك الفطائر ، هل أنت حرة ، نمط ، فطيرة البصل الأخضر؟ جوكوي؟ تطبيق الزيت ~ المشي ...

سوف نفث فقاعات ~

لطيف

ضع الغطاء على الحساء

إنها حقا تنفخ الفقاعات!

الطبقة الخارجية متموجة ~

شيانغ شيانغ

أعتقد أن هذه الكعكة يجب أن تؤكل بسرعة ، وستتصلب بعد ساعة من التبريد ، وستكون طرية جدًا عندما تخرج من المقلاة ، والطبقة الخارجية أيضًا مطاطية ، وستكون لذيذة أكثر عند تقديمها ~