مكونات

طحين منخفض الغلوتين

87 غرامًا

بيضة

150 غ

البطاطا الأرجواني

الكمية الصحيحة

إكسسوارات زيت 30 جم سكر 30 جم حليب 50 جم

ممارسة كعكة شيفون البطاطا الأرجواني 1 بطاطس أرجوانية مطهية بالبخار وتوضع جانباً (فقط نصف الجذر مطلوب)

2 أضف الحليب إلى آلة الطهي لضربه في اللب.

3 أخرج الفراغ.

4 فصل بياض البيض وصفار البيض (يخفق البيض في عبوات خالية من الزيت وخالية من الماء)

5 صفار بيض يضيف السكر وشراب البطاطس الأرجواني.

6 مسحوق منخفض

7 امزج حتى لا جزيئات

يتم إرسال 8 بياض بيض ثلاث مرات

9 في المرة الثانية التي تضيف فيها السكر.

10 وأخيرًا ، أضف السكر للتغلب على البروتين الصلب.

11 قسم بياض البيض إلى المعجون.

12 اقطع واخلط جيداً.

13 اسكب في بياض البيض.

14 اقطع واخلط جيداً.

15 يسكب في آلة الخبز ويشوي لمدة 40 دقيقة ، ثم يبرد (يتم تسخين آلة الخبز لمدة 3 دقائق مقدما)

16 شريحة واستمتع!