المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

52G

 

البيض

 

4

 

صفار البيض

 

5

 

حبيبات السكر

 

66G

 

مسحوق الشاي الأخضر

 

6G

 

عسل

 

25G

 

زبدة

 

12G

 

حليب

 

29G

 

 الملحقات الجلد كريم 180G السكر 18G مستخرج الفانيليا 1G الفراولة 8

 ممارسة مجلدات ماتشا الفراولة 1 صفار البيض 12 غرام من السكر، و 25 غراما من العسل

2 فاز مع خفقت حتى لون شاحب

3 مسحوق الشاي الأخضر وانخفاض مسحوق مختلطة

4 في ثلاثة أجزاء تم إضافة 54 غرام من السكر البروتين وفاز حتى قمم لينة

تم إضافة 51/3 مرنغ صفار البيض، ويخلط بالتساوي مع ملعقة لتحويل

غربال مسحوق مختلطة 6

7 تحولت مختلطة بشكل موحد

8 لف مرنغ المتبقية بدوره الاستمرار في خلط بالتساوي

كانت ساخنة 9 و زبدة الحليب إلى 70 درجة، صب ببطء الخليط، والخليط خلط لتقديم معان

وقد صب الخليط في تغطيتها لعموم 10 ورقة شحوم، وعلى ضوء قسائم للخروج من فقاعة

11 إطلاق مسخن 180 درجة فرن خبز جيدة 13 دقيقة

بعد التبريد إلى 12 مشطوف جانب من كعكة 13 إضافة السكر حتى محكم كريم شاحب

1414 بالتساوي مع قشدة وأقراص الفراولة

ورقة يتأهل 15 تدحرجت ببطء، أكثر من 30 دقيقة في الثلاجة التصميم