المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

115G

 

زبدة

 

75G

 

مسحوق السكر

 

60G

 

بيض

 

15ML

 

توت بري

 

35G

 

 اكسسوارات مستخرج الفانيليا 1/8

 الاقتراب من التوت البري الكوكيز 1 إعداد جميع المواد اللازمة.

بعد 2 زبدة خففت، تم إضافة السكر البودرة وأثار موحد. لا تحتاج لتمرير.

بعد اثارة في FIG 3، أكثر حساسية وسلس.

4 ملاعق كبيرة 1 بيضة كاملة وأضيف، أثار موحد.

5 بعد يمزج جيدا، ومتكاملة تماما مع البيض والزبدة معا، وكلها خفيف وسلس. إذا قمت بذلك عدد قليل من العناصر، فإنه يجب إضافة تدريجيا خليط البيض والبيض والزبدة، خطوة واحدة لإضافة معا ثانية كاملة. خلاف ذلك، وضع فصل الزيت عن الماء يحدث هو التكامل صعبا.

6 صب التوت البري الجافة. إذا رئيس التوت البري المجفف هو كبير نسبيا، ونحن بحاجة إلى أن المفروم.

كانت مختلطة 7 التوت البري والزبدة معا بشكل موحد.

8 دقيق منخول سكب، أثار موحد، ويصبح العجين.

أثار 9 العجين FIG.

تشكيل العجين باليد 10 / مخصص يموت البسكويت تشكيل لتشكيل 6CM عرض، ارتفاع 4CM نحو متوازي مستطيلة، والثلاجة البراد (تجميد تلك الطبقة) إلى الصعب. (حوالي 1 ساعة)

11 هذا هو قالب مصنوع من، من البسكويت حجم الجسم موحدة المظهر.

12 أنا مرة واحدة عنصر خمسة.

13 الأسطح الصلبة المجمدة ورقة العجين مستطيلة وخفض إلى سمك حوالي 0.7CM.

14 سخن الفرن إلى 165 درجة. قطع ورقة العجين في الفرن، في مسخن الفرن، أسفل النار، وسط، حوالي 20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون البني المجهرية السطح. (هذه الخطوة ننسى صنع الخريطة، ومن ثم استخدام الصورة السابقة).

15 هذا هو شكل اليد وحجمها قليلا مختلفة قليلا.