المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

180G

 

زبدة

 

130G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

مسحوق السكر

 

65G و

 

بيض

 

50G

 

مسحوق الكاكاو

 

20G

 

 الملحقات 3 قطرات من خلاصة الفانيليا

 ممارسة بسكويت الشوكولاتة بعد زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وتصب في مسحوق السكر، حبيبات السكر، وتخلط جيدا.

تواصل الجلد مع خفقت 2 مزيج من الزبدة ومسحوق السكر والزبدة مرور. أرسلت زبدة لحجم الورم، يمكن أن يكون لون أفتح قليلا.

تم إضافة 3 في اثنين أو ثلاث بيضات، وخفقت مع خفقت. كل سوف تضطر إلى الانتظار البيض الزبدة وتنصهر تماما الوقت معا المقبل. الزبدة يجب أن تكون مختلطة تماما مع البيض، لا تحدث ظاهرة معزولة. زبدة جيدة أرسلت تظهر خفيفة، والملمس ضخمة.

مسحوق الكاكاو والدقيق 4 لصق غربال مختلطة في الزبدة وتصب في استخراج الفانيليا والزبدة الخليط

إثارة و5، كوكي الخليط موحد.

6 شغل حقيبة الأنابيب الكعكة العجين

7 رقة شحوم أو رقائق الألومنيوم لوحة القومية، مقذوف العجين الكعكة في مقلاة. الكوكيز جيدة ضغط في مسخن الفرن، خبز 190 درجة حوالي 10 دقيقة، خبز سطح البني الذهبي. مختومة بعد التبريد.