المكونات

 

مسحوق عالية

 

125 غرام

 

حبيبات السكر

 

20 غراما

 

الخميرة الجافة

 

1 ز

 

ملح

 

1 ز

 

حليب

 

25 غراما

 

بيضة

 

15 غراما

 

ماء

 

40 غراما

 

زبدة

 

15 غراما

 

 بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من الملحقات

 1 السمسم مصغرة نخب الممارسات 125G الخبز والدقيق، 20G السكر، الخميرة الجافة 1.5G، 1G الملح، 25G الحليب، البيض 15G، 40G المياه، مختلطة، لبدء إجراء العجن.

2 أضاف الزبدة 15G، بدء تشغيل البرنامج العجين.

3 عجن العجين على نحو سلس،

2-4 مرات أكبر التخمير.

ينقسم 5 إلى 6 أجزاء إزالتها التكوير العادم. (كل حوالي 40-50g).

(6) الذي لفة حول السمسم الأبيض والسمسم الأبيض غطى ذلك، في قالب،

7 التخمير إلى 80 كاملة.

8 غطاء الغطاء، في مسخن 170 درجة الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة.