مكونات

دجاج محلي

1

فطر عسلي

100 جرام

المكونات الإضافية: بصل ، زنجبيل ، ثوم ، ملح ، ملح ، فلفل ، فلفل مجفف ، قرفة ، شريحة واحدة ، نبيذ أبيض ، صلصة الصويا ، وصلصة الصويا

مرق الدجاج المحلي مع عيش الغراب 1 دجاج محضر محضر ومشروم منقوع

2 صفي ماء الفطر عدة مرات بالشاش واتركيه جانبًا

3 صب الدجاج في الماء واسلقه قليلاً

4 نضع القليل من الزيت في القدر ونضيف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل اليانسون والقرفة والفلفل الحار المجفف ونقلب العطر

5 يُسكب الدجاج ويُقلب

6. ضعي كمية مناسبة من النبيذ الأبيض ، ولوني صلصة الصويا الداكنة

7 يُسكب عصير الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا

8 أضف فطر البندق المنقوع