"المتأخر تقشير بذور السمسم الأبيض. وقد تم على تقشير بذور السمسم الأبيض غريبة، لا يفهمون السمسم القليل جدا، هو كيفية إزالة كما تم الخلط الجلد، لماذا يجب السمسم تقشير. التقشير السمسم الأبيض هو شيء أكثر من نظرة شاحب وبعض ما يبدو لا تختلف في الطعم. في الواقع، كنت أريد أن استخدامه لجعل كعكة السمسم الحلو ما، عندما استيعاب لمحة عن الطريق الطويل الذي المالح السمسم الكراث الشيفون، طار عقله. الكثير من الكعك الحلو، لذيذا ولكن نادرا ما يشاهد. تعديل طفيف النهج، تطبيق في الشوط الثاني مع خليط السمسم طاحونة، بدلا من كعكة كله الخليط بعد متبل المضافة. لأن السمسم صغيرة جدا، وأنه يميل إلى ابتلاع دون مضغ، وسحق بعد امتصاص هضمها بسهولة أكبر. لذلك يفترض أن يكون عليه. لا استخدام زيت السمسم، زيت السمسم بسبب طعم نقي قليلا الأغنياء جدا لا يمكن أن يقف، ولا مزج مع الزيوت الأخرى مع زيت السمسم، لأن كسول جدا للدخول في اثنين من الزيوت وزيت الذرة مباشرة على خط المرمى. الاعتماد فقط على هذه البذور ملعقة كبيرة سمسم محمص الحقيقة ليست غنية جدا السمسم البخور. ومع ذلك، فإنه Congxiang الكامل للغاية، لأن الناس لا يمكن أن تساعد ولكن اعتقد من طعم المفرقعات الصودا لCongxiang. . . . " المكونات
- بيض 2
- أدنى من الغلوتين الطحين 27 غراما
- حبيبات السكر 20 غراما
- ملح 2 ز
- زيت الذرة 20 غراما
- ماء 32 مل
- مقشر بذور السمسم الأبيض 1 ملعقة طعام
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي 4
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المقادير: 2 بيض والدقيق منخفضة الغلوتين 27 غرام، السكر 20 غرام، 2 غرام من الملح، و 20 غراما من زيت الذرة، 32 مل من الماء، 1 ملعقة كبيرة مقشر بذور السمسم الأبيض والبصل 4 -
2 بذور السمسم في مطحنة، جلد في الدقيقة جدا. -
قطع 3 البصل الأخضر والبصل الجاف تنظيف السطح الرطوبة، -
وأضاف 4 ملعقة صغيرة من الدقيق وتخلط جيدا. -
5 صفار البيض والملح و6 غرام من السكر في وعاء كبير، وإثارة. -
تم إضافة 6 النفط وأثار موحد. -
7 صب الماء، وتخلط جيدا. -
8 منخول الدقيق مع التحريك في اتجاه موحد في الخليط غير النظامية. -
9 بإضافة مسحوق السمسم، وتخلط جيدا. -
تم إضافة 10 بروتين بالإضافة إلى الخل الأبيض قليلا، وجلد في مزبد في السكر جلد المتبقية، -
الرغوة الجافة جزئية إلى 11، -
تأخذ ثلث من البروتين 12 في صفار البيض لصق، وتخلط جيدا. -
13 بروتين ترجيع، تخلط جيدا. -
المفروم 14 يضاف البصل الأخضر، -
15 وتخلط جيدا. -
تم سكب 16 إلى 6 بوصة جولة يموت أسفل كاذبة، سطح مستو من الصدمة ضرب فقاعات خارج الكبيرة. -
الفرن 17، وأقل من ذلك، العلوي والسفلي النار 140 درجة وتخبز لمدة 40-50 دقيقة. -
مباشرة بعد رأسا على عقب 18 خبز، - بعد 19 السماح لتبرد تماما رأسا على عقب،
-
20 تجريد، -
21 التخفيضات.
نصائح
بعد غسلها البصل الرطوبة السطحية لتجف قدر الإمكان، حتى لا تؤثر على الكثير من الرطوبة في الكعكة حتى الشعر. كمية من البصل الأخضر المفروم يمكن أن يزيد أو ينقص حسب الاقتضاء وفقا لأذواقهم الخاصة. ينبغي تعديل الخبز الوقت والقوة النارية حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية.
