تخطي المحتوى المكونات
- طحين كمية مناسبة
- القلقاس 1
- مسحوق السمسم الأسود كمية مناسبة
إكسسوارات
- لحم الخنزير الشحم كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- زيت زيتون كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- القلقاس والنكهات الحلوة والمالحة، جنين القمح، على التوالي العجين والعجين العجين السمسم الأسود.
- 2 على البخار قطع القلقاس إلى أقسام كبيرة.
- 3 سحق بعد تبخير جيدة.
- 4 البوي نصف فلفل أسود ملح السمسم وأضاف مزيج زيت الزيتون والملح لملء.
- 5 نصف البوي إضافة السكر المقلية يذوب الشحم الخنزير الأخرى.
- بعد التبريد إلى 6 مجموعات الكرات.
- 7 المخمرة العجين جيدا.
- العادم بعد فرك 8 مرات وتثبيتهم، أربعة أسابيع لفة في العجين رقيقة مركز سمكا قليلا من الحزمة إلى كرات الكريات.
- 9 الكعك الطريق، وحسن قريبة الفم إلى أسفل.
- التخمير مرة أخرى بعد جيدة 10 حزمة، والبخار لمدة 12 دقيقة.
- 11 صغير حزمة القلقاس عموم.
- 12 حلوة حلوة الرائحة لذيذ.