"Hanamaki في ممارسة الكثير من النكهات المختلفة، ورحب به، والغذاء الجمهور الكلاسيكي المطبوخ في البيت واليوم مع الملح والفلفل والفول السوداني جعل رونغ فات، وأكثر لذيذ والمذاق." المكونات
- من الدقيق العادي 500 غرام
- خميرة 5 ز
- ماء دافئ 250 غرام (يزيد أو ينقص وفقا لالدقيق ماصة للماء)
إكسسوارات
- الزيوت النباتية 20 غراما
- ملح متبل 15 غراما
- الفول السوداني رونغ 40 غراما
- صلصة المحار 15 غراما
- شي Sanxiang 5 ز
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 خميرة مع خليط الدقيق، ببطء في الماء الدافئ، في حين انخفض مع التحريك مع عيدان تناول الطعام في الندف. -
2 العجين على سطح أملس، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو غطاء، إلى مكان دافئ تخمر مرتين تعيين كبير. -
3 السبابة ملطخة الدقيق وكزة حفرة في الوسط، وحفرة لا انهيار لا التراجع، أو المخالب خلال منتصف العجين لمعرفة أي أصبح العسل، للتخمر أفضل. -
4 المخمرة العجين العجن إلى سطح أملس. -
5 للفة العجين في ورقة، ومحو طبقة من الزيوت النباتية وصلصة المحار ويرش بالملح والفلفل والفول السوداني رونغ. -
6 من 6-7CM عرض على طول طولي طيها العجين، وتسطيح اليد الخفيفة. -
7 قطع الى قطع صغيرة، المكدس معا، وهما الضغط المتوسط في النهاية مع عيدان الغرامة. -
نهاية واحدة من كل جهة 8 قرصة يعد تمتد على طول فترة أطول، ومن ثم ملتوية في الاتجاه المعاكس. -
اثنين من أزواج من أمثال 9، تعجن في القاع. -
10 في صينية مغطاة باخرة قماش مبللة، ويجب أن يكون هناك فاصل وسيط، وسوف تصبح كبيرة عندما البخار. -
11 التدقيق الثانوي إلى أكبر مرتين. -
يسبب 12 النار الماء ليغلي والبخار لمدة 15 دقائق من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم فتح الغطاء. -
13 لذيذ رقيق.
نصائح
1 والبرد وعاء الماء، بعد الماء الذي عقد في البخار لمدة 15 دقيقة. 2، وبعد تبخير الحساء لمدة 5 دقائق ثم فتح الغطاء، تولي اهتماما عند فتح الغطاء، لا تضع في قطرات الماء المعكرونة على الغطاء.
