المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

500G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

200G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

30G

 

شيميزو

 

60G

 

 اكسسوارات زبدة 40 غ خميرة استخراج 4G

 وفات الكسترد يقترب عالية الغلوتين الطحين 500 غرام، 1 بيضة (المتبقي قليلا قليلا، والخبز محفوظة سطح فرشاة التشكيل)، و 200 غراما من الحليب، حوالي 60 غراما من الماء، وسكب 30 غراما من السكر في دلو والخبز في سلسة العجين، ثم وضعت في حقيبة جديدة وسمح للوقوف أكثر من 2 ساعة.

2 خبز العجين مرة أخرى في دلو، إضافة مسحوق الخميرة 4 غرامات، وبدء إجراءات محمصة والوجه.

3 ثم توضع أيضا 40 غ زبدة الخبز دلو.

4 والعجين إلى أجزاء صغيرة.

5 سلس فرك واسمحوا الوقوف لمدة 25 دقيقة.

صغير 6 ثم لفة العجين، وحركات كاسحة الكسترد

7 توالت، وقطع من الوسط.

دقيق الشوفان 8 قطع وتراجع، أو بذور السمسم ودقيق يمكن. من أجل القيام بكل منهم.

9 ووضعها في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبير. ملاحظة: أنا باستخدام يسخن الفرن 200 درجة لمدة 1 دقيقة ثم الخبز في الفراغات ووضع وعاء من الماء الساخن في الفرن.

إزالة 10 المنتج الخام المخمرة، نحى مع طبقة رقيقة من البيض، ثم على درجة 170 الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

خبز إزالتها بعد 11 وضعت على رف التبريد.