تشيز كيك التوت الفرنسي - الطعام الصيني

نحصل على وصفة في منتصف الليل ، وأدخل الكثير من التغييرات بنفسي ، وسحب العشب بعد شراء القالب! فرنسيس الأصلي من QZINA https://www.qzina.com/sites/default/files/Raspberry_Cheesecake_Mousse_Recipe.pdf الجشنة طائر تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة 90 جرامًا السكر 40 غ دقيق اللوز 100 جرام دقيق عادي 120 جرام ملح القليل ساندويتش كريم الليمون عصير الليمون 45 جم ب قشر الليمون 15 غ ب ـ حبيبات السكر 45 جم بيضة بي 45 جم (1 متوسط إلى صغير) زبدة ب 55 جرام فيلم السمك B 1.5 جرام مرآة الكيك فيلم ج 10 غ ج الماء الساخن 360 جرام ج عصير الليمون 15 غ ج الصباغ الأحمر القليل طبقة موس تشيز كيك د ـ حبيبات السكر 75 جرام د الماء 30 غ صفار البيض د 45 جم جبنة د كريم 200 جرام د ـ بودرة السكر 15 غ عصير التوت د 50 غ فيلم د 7 جرام د كريم خفيف 250 غ زخرفة السطح توت العليق E الكمية الصحيحة زخرفة الشوكولاتة E الكمية الصحيحة

يتم خلط جميع المواد الموجودة في الجزء السفلي من الجلد A Pie من أجل تشكيل مجموعة ، ويتم تبريد الثلاجة لمدة ساعتين

ب - عصير الليمون ب - السكر المحبب - بيض ب - يحرك في القدر ثم يفتح النار ويطهى مع التقليب حتى يوشك على الغليان ثم يطفأ

أضيفي طبقة السمك B التي تم تلطيفها بالماء البارد وقلبي حتى تذوب طبقة السمك تمامًا ، ثم أضيفي زبدة B وبرش الليمون واخلطيها جيدًا

ضغط كريم الليمون في قالب وتجميده

يتم طهي السكر D والماء D في مقلاة لحوالي 121 درجة (خذ فقاعات صغيرة)

أرسل صفار البيض D بسرعة متوسطة أولاً ، واسكبه ببطء في 5 حلويات مطبوخة أثناء اللعب ، وبعد إضافة كل 5 سكر من الماء ، أرسله بسرعة عالية

يسخن عصير التوت D ، ويضاف الماء البارد D غشاء السمك ويقلب حتى يذوب تماما. جبن د كريم مع د السكر المسحوق ، يخلط جيدا ، يضاف عصير التوت ويخلط جيدا ، يضاف إلى صفار البيض في عدة أجزاء ويخلط جيدا ، ثم يضاف د كريم خفيف مخفوق ويخلط جيدا