"مجموعات CD. وفي الأسبوعين الماضيين تفكر في ذلك، وهذا يتطلب مخططة جيدا أراد أصلا عمل منظمة تنظيما جيدا تترك لبيع الكتب التفاصيل الأخير من الخبز، ومع ذلك، نرى غرفة الحرارة يظهر 22 درجة صعودا وهبوطا وطفت عندما عقدت العزم على وضع هذه الخطة في وقت مبكر ل، أن هناك ما يصل الى 15-20 ساعة من التخمير في 22-25 درجة. إذا انتظرت حتى موسم الصيف الماضي، لذلك لا حاجة لربما من الصعب جدا أن يكون لها تنظيم درجة الحرارة مناسبة. لذلك، ، الاندفاع ويفضل أن يكون موضع التنفيذ في أقرب وقت ممكن قبل درجة الحرارة في ارتفاع مستمر. ثلاثة أنواع من الخبز والجوز والزبيب والخبز، والخبز الفرنسي البلاد، خبز الجاودار فرنسا، لها أنواع التوحيد الخميرة المستخدمة، والتي هي جزء من نفس الكمية من أنواع من الخميرة، أو حتى جزء صغير. " المكونات

• الخبز والدقيق 100 غرام
• دقيق الجاودار 25 غراما
• حبيبات السكر الأبيض 6 ز
• ملح 2.5 غرام
• زبدة 6 ز
• تخمير الأنواع 25 غراما
• الخميرة الجافة 2 ز
• ماء 78 مل
• خشب الجوز 18 غراما
• زبيب 18 غراما

إكسسوارات

• الخبز والدقيق 100 غرام
• ملح 2 ز
• الخميرة الجافة 1 ز
• ماء 68 مل

• نكهة طعم
• خبز الحرف
• يوما مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 أنواع من الخميرة المواد: عالية الغلوتين الطحين 100 غرام، 2 غرام من الملح، 1 غرام من الخميرة الجافة، 68 مل من الماء

• 

  2 أنواع من المواد في وعاء من الخميرة

• 

  اثارة في زي العجين 3، وضعت في 28-30 درجة، التخمير 1-3 ساعات،

• 

  4 العجين يكبر

• 

  5 تقريب

• 

  6 المغلقة في غلاف بلاستيكي في الثلاجة، الثلاجة إزالتها بين عشية وضحاها

• 

  7 من العجين: الخبز والدقيق 100 غرام، 25 غرام طحين الجاودار، 6 غرام من السكر الأبيض والملح 2.5 غرام، و 6 غرام من الزبدة، 25 غراما تخمير البذور، 2 غرام من الخميرة الجافة، 78 مل من الماء، 18 غراما الجوز، 18 الزبيب ز

• 

  8 و 25 غراما من أنواع من الخميرة العجين باستثناء الزبدة والمواد المادية الخبز الفاكهة في دلو

• 

  9 ثم يحرك لمدة 13 دقائق تطبيق سطح

• 

  10 إضافة الزبدة، واستمر التحريك لمدة 30 دقيقة

• 

  11 يمكن انسحبت من الفيلم

• 

  12 الجوز والزبيب وأضاف، دلك

• 

  13 ،، في وعاء 28-30 درجة، 60 دقيقة التخمير

• 

  14 نشأ العجين

• 

  وتنقسم 15 إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وتقريبه، والركود 15 دقيقة

• 

  16 من شقة

• 

  أضعاف 17 مطوية، اضغط على شقة

• 

  18 استدارة 180 درجة ومطوية ثم أضعاف، اضغط على شقة
• 19 أزواج للطي، العقص واجهة

• 

  20 تقريب إلى قضيب

• 

  21 في الفرن، 35 درجة و 50 دقيقة التخمير

• 

  22 يعين اثنين من حافة السطح المائل،

• 

  سطح الماء 23، في مسخن الفرن 220 درجة والمتوسطة، ويخبز 15 دقيقة

• 

  24 لونها بنيا ذهبيا، خبز

نصائح

تحتاج الجوز الجزيئات الكبيرة لكسر ذلك مسبقا. ويمكن أيضا أن هذا الخبز إجراء جولة. غوا باو النمط الذي يمكن أن تتغير مع تفضيلاتهم الخاصة. ينبغي تعديل الخبز الوقت ودرجة حرارة الفرن حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية.