وقد صب الزبدة كسر البسكويت في مزيج ساخنة، إلى 8 بوصة قالب الكعكة مع جيدة ملفوفة في رقائق الألومنيوم في الجزء السفلي من الضغط.

مع 6 بوصة الشيفون قطع الكعكة إلى ثلاثة، اثنان العملي.

قطعة الجيلاتين لينة في الماء البارد. 100g سكر الحليب 80G وبعيدا عن النار، غارقة الحرارة أوراق الجيلاتين ويضاف الماء المصفى تحريك بسكين المطاط، ويجب أن تكون موحدة بعد جانبا.

400G المانجو هريس صب خليط الحليب على الجيلاتين مع إضافة مزيج الجانب بخطوة.

400G زبدة أرسلت إلى 6 (انظر FIG) في صف واحد هو أيضا تتدفق ببطء مجرد دولة، لا السكر، غير محلى. 2-3 مرات فقط صب خليط المانجو هريس في هذا المزيج، مزيج كامل. في هذه المرحلة، كانت كعكة على البئر. كريم لا يمكن أن تقوم، وإلا فإنه سوف تكون سميكة جدا موس السائل.

وضع قطعة واحدة من كعكة في الجزء السفلي من القالب فقط القيام بعمل جيد، وصولا كان رو موسي لم تنته شرائح الكعكة. ثم في كعكة، موس صب السائل المتبقي في الثلاجة.

I المبردة الليل، فإنه ينبغي أن تكون مبردة أربع ساعات على ذلك. والعفن أقل مع المناشف الساخنة تغطي حافة الزخرفية التي تمت إزالتها.

نظرة قص بعد.