المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

100G

 

حليب

 

35G

 

بيض

 

30G

 

 كمية سواغ السكر 15G الزبدة 15G الملح 1G 2G الخميرة الخيط 100G سلطة خلع الملابس

 ممارسة الخيط كعكة 1 إلى إعداد مواد

2 قطري السكر وإطلاق الملح، ثم وضع الطحين والخميرة إليها

ثم انتقل في السائل 3

4 جيدا ويخلط مع التحريك، إلى حالة توسعت بشكل كامل لدلك

5 التخمير، ودرجة حرارة الغرفة التخمير ل40-50 دقيقة حتى 2-2،5 مرات العجين أكبر

6 الغاز العادم مع شوبك

ينقسم 7 إلى كمية مناسبة من أجزاء

8 الخيط إضافة كمية مناسبة من صلصة السلطة

9 مشاقة حرير ملفوفة في العجين

10 وضعت على صينية الخبز

11 للتخمير الثانوي لمدة 50 دقيقة وإرسالها إلى العجين إلى 1،5-2 مرات كما كبيرة، والانتهاء من التخمير

08-10 ديسمبر دقائق سخن الفرن إلى 190 درجة، 180 درجة وعن طريق الوسط النار الفرن 20 دقيقة