المكونات

 

باذنجان

 

500G

 

 ملح حسب الذوق الزنجبيل الاكسسوارات كمية النفط 12 كمية صغيرة من الخل والثوم كمية كمية المحار

 المقلية ممارسة الباذنجان وقطع غسل الباذنجان والزنجبيل والثوم واللحم المفروم

2 الحرارة الزنجبيل مقلي عموم ونصف الثوم

3 إضافة الباذنجان ويقلب لفترة من الوقت

4 تقلى طهي بالتساوي في الخل قليلا

5 ليقلب النبيذ الطبخ في الباذنجان لينة قليلا

6 وإضافة صلصة المحار قليلا ويقلب جيدا

7 صب الماء الساخن قليلا إلى الحساء الباذنجان المطبوخ

8 وإضافة القليل من الملح ويقلب جيدا

9 القيت في نهاية المطاف إلى النصف الآخر من الثوم المفروم