المكونات

 

لحم بقر

 

1500G

 

 سواغ ميسو صلصة 150G السكر 25G 15G 40G الفاسد الحليب والنبيذ الطبخ 1 ملعقة صغيرة من الفراولة، اليانسون 31 1 القرفة كمية المسك من الفلفل 2

 لحم ممارسة صلصة قطع لحم البقر إلى قطع 1، ينقع بالماء لمدة 2 ساعة ماء نقع ينزف.

2 الدم ينضب، وسكب وعاء من الماء في وعاء، وتغلي، إضافة اللون لحوم البقر بعد غلي الماء إزالة ينضب.

3 غسل لحوم البقر سطح شيويه مو بالماء.

4 في الخلف لحوم البقر في طبق خزفي، إضافة مجموعة متنوعة من التوابل.

5 صب 40G النبيذ، وصلصة الصويا 15G، 25G السكر.

6 وتخلط جيدا صب 150G من ميسو.

7 ثم صب كمية مناسبة من الماء كنت لم أر لحوم البقر.

بعد 8 النار بدوره يغلي يترك على نار خفيفة مدة 2 ساعة أو أكثر.

بعد 9 لا تقلق اللحوم إزالة، ولحم البقر، وإنما لمواصلة فقاعة في الماء المالح، حتى تبرد.

10 لحم البقر المبرد، وضعوا في هش، وكمية صغيرة من الماء المالح Linru، في ليلة وضحاها الثلاجة.

11 ثم تأخذ من الوقت لتناول الطعام خارج، شريحة لحم البقر ضد التيار على الخط.