المكونات

 

زبادي

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

25G

 

نشا الذرة

 

15G

 

 السكر الأبيض سواغ 60g وكمية صفار البيض والخل 2 بروتين 2

 اللبن المجفف نهج كعكة 1 في الليلة السابقة للقيام الزبادي محلية الصنع والجفاف.

2 يموت في لوحة ورقة شحوم.

3 خارج الحزمة العفن احباط، وأنا حزمة طبقات.

4 صفار البيض، وفصل البروتينات.

5 صفار البيض والسكر (30G) وتخلط جيدا.

وقد أثارت 6 مل من مزيج اللبن المجفف على نحو سلس.

7 فرزت الدقيق ونشا الذرة، وتخلط جيدا.

8 البروتين إضافة الخل الأبيض قليلا.

9 ثلاث مرات وذلك بإضافة السكر الأبيض حتى رغوة الرطب.

سيتم إرسال 10 على ثلاث دفعات من البروتين وصفار البيض ويخلط جيدا.

يسكب 11 في القالب، صدمة فقاعة كبيرة، واحباط الخارجي العفن.

12150 درجة خبز 1 ساعة.

13 لتهدئة الحرارة ويترك على نار خفيفة.

14 تجريد المبردة.