"السمك المسلوق يمكن وصفها بأنها واحدة من روائع سيتشوان وتشونغتشينغ وزارة Yubei من نكهة. على ما يبدو ممارسة بدائية، واتقان الفعلية. اختر الطازجة الأسماك الطازجة، ولكن أيضا واطلاق العنان لالفلفل الحار الدافئ، BNI تأثير، من طهي اللحم لا يصبح صعبا، طعم لذيذ، والنفط ليس دهني. ليس فقط يزيل رائحة السمك، ولكن أيضا للحفاظ على الأسماك الطازجة. امتداد مشرق مغر الأحمر الحار، حار ولكن ليس الجافة، ما ولكن ليس المريرة. " المكونات
إكسسوارات
- الأبيض الخيار 1
- خردل 50 غراما
- زنجبيل 5-6
- ثوم 1
- الفلفل الجاف 1
- فلفل 15 غراما
- مكعبات صغيرة والبصل الأخضر كمية مناسبة
عبء
- ملح 1 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 15ML
- دقيق الذرة 10 غراما
- البيض 1
- Tokusho صلصة السمك المسلوق حزمة
- زيت السلطة 200 غرام
- حار طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
حوالي 13 جنيه وكارب الحشائش، في الرأس، أحشاء، عظام السمك، والجلد، ولم يتبق سوى السمك الصافي. -
2 شفرة منحرف في ورقة. -
3 بالإضافة إلى النبيذ، بياض البيض، والنشا والملح وتخلط جيدا. -
4 بذور الخيار البيضاء مقشرة، مقطعة إلى شرائح سميكة من مستعرضة، وقطع في الخردل كبير. -
5 الثوم، والزنجبيل خفض كبير وجافة قطع جزء الفلفل والفلفل غسل موقف. -
6 إعداد قرية الألمانية المغلي علبة توابل السمك. -
تم صب 7 غلاية إلى 100 غراما من زيت والنار حتى الحرارة Qicheng، تتحول إلى أسفل داخل الزنجبيل والثوم والفلفل الجاف، الفلفل، مقلي، الفلفل الحار الناري الصغيرة؛ -
8 تحويل أسفل النار في قطع الخيار والخردل ضجة. -
9 مسلوق صلصة السمك في وعاء. -
10 تضاف إلى نصف وعاء كبير من الماء، بدوره حريق صغير بعد الحريق ليغلي، ويطهى لمدة 15-20 دقيقة. -
وضعت الخيار المطبوخ التقطت 11 في وعاء. -
12 تحويل النار، وعاء الحساء يغلي، إلى السمك المتبل. -
13 قطعة من الغليان الأسماك الخام لفترة قصيرة لتتحول فورا قبالة الحرارة، وإعطاء كل السمك والحساء في وعاء. -
14 رش مع الثوم المعمر. -
وضعت 15 النفط المتبقية 100 غ ملعقة، تسخينها إلى اتخاذ الدخان. -
سكب 16 الزيت الساخن على سطح السمك.
نصائح
سمكا حساء تريد، يمكنك الأسماك العظام أو الرأس وطبخ الخيار والحساء حتى سمكا. إلى الأسماك لتناول الطعام ولكن قد يكون Jialuo بو الرأس أو شوربة التوفو، والسمك المقلي العظام وأضاف خلال الحامض جعل المدخن.
