تحضير المواد

قطع الفطر الأسود المنقوع ، براعم البامبو الشتوي المبشور ، لحم الخنزير المقطع ، لحم البصل المفروم ، الزنجبيل والثوم

انقع لحم الخنزير المبشور مع القليل من الملح ، ونبيذ الطبخ والنشا. اخلط النشا والملح والسكر والخل وصلصة الصويا والمرق (أو الماء) في الصلصة

الزيت البارد في وعاء ساخن بعد أن يسخن الزيت ، يُقلى اللحم المقطع بسرعة وينتشر

قلبي حتى يتحول اللحم إلى اللون الأبيض ، استخدم مجرفة لتمزيق لحم الخنزير المقطّع إلى جانب الوعاء (أو تقديمه)

قلبي اللحم بالتساوي

يتم تقطيع الجزر المقلي مع الماء المضاف مسبقًا ويقلى لمدة دقيقة تقريبًا

ثم نضيف براعم البامبو الشتوية المبشورة والفطريات السوداء ونقليها لفترة

اسكب العصير

عندما يصبح الحساء سميكًا ، أضيفي البصل الأخضر واقليه