1، وضعت الباخرة البخار اليقطين

2، مقشرة وضغطت إلى اليقطين، وغسل التمور فراغي

3 والدقيق ومزيج الخميرة جيدا

4، واليقطين إلى دقيق، لوضع بضع نقاط اضافية وكلا ملعقة

5، والوقوف لمدة عشر دقائق وسلس العجين في وعاء (وعاء أدهن ذلك، من السهل نزع عند طهيها)

6، وتواريخ المفروم

7، والتخمير إلى 2 أضعاف كبير، ومتجر في المواعيد المذكورة أعلاه

8، والبخار لمدة 28 دقيقة، وتواريخ القرع على البخار في البئر

9، وتركيب صحن وبدأ في تناول الطعام